Recette - Gâteau aux framboises

Aujourd'hui, c'est une recette de gâteau nature avec des framboises que je vous propose. Bien évidemment vous pouvez remplacer les framboises par un autre fruit tel que l'ananas par exemple. Et pas besoin de verre mesureur, une simple cuillère à soupe suffit ;)

Ingrédients : 12 cuillères à soupe de farine, 6 cuillères à soupe de sucre, 6 cuillère à soupe d'huile, 8 cuillères à soupe de lait, 1 sachet de levure, 2 œufs et quelques framboises.

1. Mélanger tout les ingrédients, dans l'ordre, sauf les framboises.
2. Prendre un moule à cake et le beurrer (sauf s'il est en silicone).
3. Verser un peu de pâte pour recouvrir le fond du moule puis disposer une dizaine de framboise par dessus.
4. Verser le reste de votre pâte puis disposer à nouveau une dizaine de framboise sur le dessus de vôtre pâte.
5. Faire cuire environ 30 minutes dans un four à 180°C.
6. Démouler et laisser refroidir.

Option : Si vous ne disposez pas d'un moule à cake vous pouvez utiliser un moule à tarte. Dans ce cas, je vous conseille de mettre toute votre pâte dans le moule puis de disposer vos framboises par dessus.

BON APPÉTIT !!

Recette - Glace au chocolat praliné

Nous voilà en juillet, c'est les vacances (du moins les vacances scolaires ^^). Une petite glace, ça vous dit ? Pour ma part, la glace n'a pas fait long feu (je n'étais pas seule à la manger, il y avait un autre gourmand avec moi). Pour cette recette, j'ai utilisé une turbine à glace mais vous pouvez surement la faire sans, je n'ai pas essayé.

Ingrédients : 200 g de chocolat praliné (pour dessert), 230 ml de lait, 2 oeufs de gros calibre, 100 g de sucre, 230 ml de crème fraîche, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 pincée de sel.

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2. Ajoutez petit à petit le lait au chocolat et mélangez le tout.
3. Retirez du feu.
4. Battez les oeufs dans un gros bol, 1 à 2 minutes.
5. Ajoutez petit à petit le sucre et mélangez pendant environ 1 minute.
6. Ajoutez-y la crème, la vanille, le sel et continuez à battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
7. Versez le mélange du bol dans la casserole du chocolat et mélangez le tout.
8. Laissez refroidir environ 1 heure et transférez le mélange chocolaté dans la turbine à glace.
9. Sangler (action de transformer un liquide en glace) la glace pendant environ 40 minutes (ajoutez 10 à 30 minutes si l'appareil est encore un peu mou).
10. Vous pouvez ensuite déguster votre glace ou la mettre dans une boite allant au congélateur.

BONNE DÉGUSTATION !!

Recette - Envie d'une salade ?

L'été est arrivé et qui dit été, dit salade composée ! Rien de bien compliqué pour ce repas mais ça peu donner une idée de composition.

Ingrédients : Salade de votre choix, quelques tomates cerises, olives noires dénoyautées, fromage, huile de colza et vinaigre.

Options : Pour le fromage, j'ai utilisé du Salakis et une bûche de chèvre mais vous pouvez très bien utilisé du parmesan ou tout autre fromage de votre choix. Pour le vinaigre, j'utilise principalement du vinaigre balsamique parce que j'adore le goût mais il y a beaucoup de sucre dedans, je vous conseille de prendre du vinaigre d'alcool (ou celui qui vous convient le mieux).

1. Dans un saladier, versez 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre, salez et poivrez. Mélangez.
2. Lavez votre salade et mettez-la dans votre saladier. Mélangez.
3. Mettez votre salade dans votre/vos assiettes, ça évitera d'avoir plus de gras qu'il n'en faut (le surplus restera dans le saladier).
4. Ajoutez vos tomates cerises, votre fromage et vos olives.
5. Mangez frais !

BON APPÉTIT !!

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