Recette - Cake aux olives, jambon et gruyère

Aujourd'hui on se retrouve pour une recette salé et plus consistante que les autres ! Parfait pour un apéro dînatoire ou pour les grands mangeurs parce qu'il faut avouer qu'avec une ou deux parts, on est déjà calé ^^

Ingrédients : 250 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile, 100 g de gruyère râpé, 10 cl de vin blanc, 3 oeufs, 200 g de dès de jambon, 200 g d'olives noires dénoyautées, sel et poivre.

1. Égouttez les olives et farinez-les. Réservez. 
2. Préchauffer votre four à 180°C. 
3. Beurrez un moule à cake ou prenez un moule en silicone 
4. Versez la farine et la levure dans un saladier. Incorporez les oeufs entiers. 
5. Ajoutez l'huile, le vin blanc, le sel et le poivre. 
6. Incorporez les olives et le jambon ainsi que le gruyère. 
7. Mélangez et versez la pâte dans le moule. 
8. Enfournez pour 45 min. Surveillez la cuisson.

BON APPÉTIT !

Recette - Galettes de flocons d'avoine aux courgettes

Hello !

On se retrouve avec une recette un peu plus "healthy" que les autres. Elle contient environ 3g d'acides gras saturés pour 20 petites galettes soit 0.15g par galettes. Pour ma part j'ai utilisé des flocons d'avoine et des oeufs bio.

Ingrédients : 100 g de flocons d'avoine, 1 courgette, 2 cuillères à soupe de farine semi complète, 3 oeufs, huile d'olive, sel et poivre.
Option : Vous pouvez ajoutez un peu de persil et 2 carottes (pas besoin de changer les proportions)

1. Dans un récipient, mélangez les flocons d'avoine avec la farine et les oeufs. 
2. Râpez la courgette (et les carottes) et essorer le jus avec vos mains ou du papier absorbant. 
3. Ajoutez-les au mélange précédent. 
4. Si vous choisissez de mettre du persil, c'est le moment. Hachez-le et ajoutez-le au reste. 
5. Salez et poivrez selon vos goût. 
6. Versez quelques gouttes d'huile d'olive dans une poêle et lorsqu'elle est bien chaude, déposez des petits tas de la préparation. 
7. Etalez-les un peu avec le dos d'une cuillère pour en faire des galettes. 
8. Laissez dorer 2 à 3 minutes de chaque coté. 
9. Servez chaud 

BON APPÉTIT !!

Tag - Mother tag

Hello !

Comment allez-vous ? On se retrouve aujourd'hui pour le mother tag, jour de son anniversaire donc ça tombe bien !
Joyeux anniversaire mother ♥

1. Quels surnoms vous donnez-vous ?

Moi : Bah moi, je ne t'en donne pas, c'est maman.
Mom : Ma poussinette d'amour, pour toi.

2. La pire bêtise que tu as fait ? Et la punition ?

Moi : La pire bêtise que j'ai faite ? hum... Cassée la vitre ! (ndlr : j'étais jeune et nerveuse, sous le coup de la colère j'ai donné un coup dans une porte qui était vitrée).
Mom : Oui, à l'adolescence, je l'avais oublié celle là.
Moi : Je crois que c'est la pire, parce que sinon... Et la punition ? j'en ai pas vraiment eu
Mom : Si surement, j'ai pas dû te donner ton argent de poche pour payer la vitre.

3. Votre meilleur souvenir ?

Mom : Il y en a plein mais on va prendre dans les derniers : quand on a été faire ton tatouage. Première fois qu'on partait toute les deux depuis bien longtemps avec hôtel, resto...
Moi : Ouais après il y en a beaucoup

4. Si vous pouviez aller n'importe où en vacances ensemble, où iriez-vous ?

Moi : Je crois qu'on peut dire l'Espagne (rire), un peu partout en fait, je crois qu'on se ferait bien un tour d'Europe voire même du monde.
Mom : Ouais, la Norvège aussi, ta cousine m'a donné envie, l'Ecosse, l'Irlande...

5. Le plat que ta mère te cuisine le plus souvent ?

Moi : Plat que tu fais le plus souvent...
Mom : Crevettes (rire) avec du safran et lait de coco
Moi : Les pâtisseries mais c'est pas un plat

6. Qu'est-ce que vous préférez le plus chez l'autre, physiquement et mentalement ?

Moi : Physiquement ? Tes yeux, que tu m'as donné en plus (rire) (ndlr : on a les yeux bleus)
Mom : Oui j'aurai dit les yeux aussi mais à part ça un peu tout, t'es ma fille, j'ai pas de préférence particulière
Moi : Et mentalement ? Ta force de caractère
Mom : Oui, c'est peut-être qu'une apparence (rire). Et toi, je dirais ta sensibilité et ta fragilité qui sont en même temps tes qualités et tes défauts.
Moi : Ouais...

7. Quels sont les qualités et défauts de l'une et l'autre ?

Mom : La même chose qu'avant

8. Laquelle pique les vêtements de l'autre ?

Mom : Aucune (rire) toi dans mes vieux vêtements que tu ne trouve pas à la mode
Moi : Moi quand j'ai besoin d'un pyjama (rire)
Mom : On pouvait se piquer les t-shirts éventuellement à une époque mais plus maintenant, différence de taille oblige (rire)
Moi : Non bah ouais, on ne se les pique pas.

9. Etes-vous proche l'une de l'autre ? Avez-vous une relation fusionnelle ?

Moi : Bah oui... avant non mais c'est l'adolescence aussi vu que j'étais difficile mais depuis oui

10 : Avez-vous une passion en commun ?

Mom : On a un intérêt pour la photo
Moi : Les voyages mais bon on voyage pas trop (rire)
Mom : Pâtisseries aussi, enfin la cuisine
Moi : Ouais la cuisine en général

Recette - Churros

L'hivers est bien là et à défaut d'avoir été les chercher sur les marchés de Noël, je vous propose de faire vos propre churros ;) Il vous faudra une machine à churros pour les faire mais je pense qu'avec une poche à douille et une douille en étoile ça peut le faire.

Ingrédients : huile de friture, 1 pincée de sel, 150 g de farine, 290 ml d'eau, 2 CS de rhum brun, 2 CS de fleur d'oranger et du sucre glace.

1. Mettre l'huile de friture à cuire (dans une friteuse ou un fait-tout).
2. Mettre 290 ml d'eau et une pincée de sel dans une casserole et porter à ébullition (à feu vif). 
3. Une fois l'eau à ébullition, mettre 150 g de farine dans la casserole. Stopper le feu et enlever la casserole. 
4. Tourner avec une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Remettre la pâte sur le feu afin de la cuire un peu, de la dessécher (feu doux, environ 1 minutes). 
5. Mettre la pâte dans un récipient (saladier), mettre 2 cuillère à soupe de rhum brun et 2 cuillère à soupe de fleur d'oranger. 
6. Le mélange doit être épais. Ne pas trop travailler la pâte afin de ne pas la rendre élastique. 
7. Prendre une machine à churros (environ 20€ à la Fnac) et la garnir de pâte. 
8. Une fois l'huile bien chaude (ça permet de vite cuire les chichis, et donc d'éviter qu'ils soient gras), vous n'avez plus qu'à presser la pâte avec votre machine et à la couper. 

Attention !! Ne faite pas cuire trop de churros en même temps afin d'avoir une coloration uniforme.
Une fois doré, sortez-les de l'huile, épongez-les, sucrez-les et il ne vous reste plus qu'à les manger ;)


BON APPÉTIT !