Aujourd'hui je vous propose de tester des rillettes de poulet ! Bonne idée pour un apéro, facile à tartiner. La recette est pour 2 terrines comme la mienne (se référer à la photo).
Ingrédients : 500 g de blanc de poulet, 10 cornichons, 1 petit oignon, 1/2 cuillère à soupe de cumin en poudre, 1/2 cuillère à soupe de gingembre en poudre, 1 yaourt et de l'huile d'olive.
- Coupez les blancs de poulet en dès.
- Faites-les revenir dans un peu d'huile chaude.
- Une fois le poulet doré, ajoutez les épices. Mélangez et laissez mijoter 15 minutes en remuant régulièrement.
- Pendant ce temps, mixez le yaourt, l'oignon et les cornichons.
- Ajoutez le poulet et mixez à nouveau.
- Mettez la préparation dans des terrines ou des pots.
- Placez-les au réfrigérateur et laissez-les minimum 3 heures.
Conseil : Laissez-les de préférence au frais pendant une demi journée pour qu'elle soit bien faite.
BON APPÉTIT !!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire